Zähringer Chardonnay Réserve 2020 Bio
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Beschreibung
Aus biodynamischem Anbau. Diese Weiner wurde spontan vergoren und reifte in kleinen Eichenholzfässern. Der Name „Vierlig“ bezeichnet ein traditionelles, aus Schwarzwälder Eiche gefertigtes 600l-Fass. Für die spontane Gärung und spätere Reife im Vierlig-Fass werden vollreife, ertragsreduzierte Trauben von über 30 Jahre alten Rebstöcken verwendet. Das Ergebnis sind trockene, balancierte und charaktervolle Weine.
Kräftiges, facettenreiches Duftspektrum: Mirabelle, Lychee, Quitte, reife Honigmelone und Orangenschale. Bleibt trotz großer Fülle sehr lebendig mit angenehmer Säure. Spannungsreiches Spiel von Säure, Mineralität, kräuter-würzigen Komponenten und Süße. Vollmundig und cremig, langer Nachhall.
Zusätzliche Produktinformationen
- Jahrgang
- 2020
- Restzucker
- 0,3 g/l
- Gesamtsäure
- 5,2 g/l
- Alkoholgehalt
- 13 % vol.
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Erzeuger/Abfüller
- Wilhelm Zähringer GmbH, Heitersheim