Jean-Claude BUECHER, Crémant d‘Alsace "Reflets"

33% Pinot Noir, 33% Pinot Blanc, 33% Pinot Auxerrois

Zero Dosage

Dieser Crémant d'Alsace wird aus einer Mischung von Pinot Noir, Pinot Blanc und Pinot Auxerrois hergestellt. 60% davon stammen aus Granitböden aus Walbach sowie aus den unteren Hängen von Wettolsheim und Wintzenheim. Der Crémant d'Alsace Reflets hat eine hellgelbe Farbe, eine kräftige Perlage, feine Brioche- und angenehm frische Zitrusnoten, außerdem einem Hauch von Gewürzen wie Kardamom.

Das Weingut Jean Claude BUECHER ist heute das einzige Weingut im Elsass, in dem ausschließlich Crémants hergestellt werden. Nach mehreren Auslandserfahrungen trat Franck, der Sohn der Eigentümer, 2005 in das Familiengut ein. Er begann mit der Umstellung auf ökologischen Landbau (das Weingut wird für 2021 zur Zertifizierung umgestellt).

Die Reben befinden sich an den Mergelkalkhängen von Wettolsheim, auf dem Granit von Walbach, am Grand Cru Hengst aus Wintzenheim, am Grand Cru Steingrubler aus Wettolsheim, am Grand Cru Pfersigberg aus Eguisheim.