Weingut Forster "Erdenweine" Riesling vom roten Schiefer Bio 2021

Mineralisch mit erdigen Noten und frischer Säure - für „Riesling-Freaks“ würzig, kräutrig. Duft nach frischer Apfelschale, spannende Balance aus Mineralität und Volumen, komplex & dicht … zeigt sich der Wein .. am Gaumen etwas schlanker, aber auch deutlich würziger & von einer kühleren Mineralität durchzogen. Das zeigt sich bereits im Duft, wo fruchtige Noten von weißem Pfirsich, Marillen, Apfel & Gaja-Melone mit würzigen Komponenten zusammentreffen. Am Gaumen gesellen sich zum Spiel von Gelbfrüchten & Apfel erneut würzige Noten, der Duft einer sommerlichen Kräuterwiese sowie Noten von Limette, bevor der Riesling in einem straffen, gradlinigen, von einer vibrierenden Säure und einer Spur Feuerstein getragenen Abgang ausläuft.

Bio-Wein