Weingut Forster 2017 Riesling Schlossberg Bio

Deutschland, Anbaugebiet Nahe. Einzellage: Burg Layer Schlossberg

Auf ca. 1,3 Hektar stehen an dieser unmittelbar dem Ort Burg Layen angeschlossenen Lage Rieslingreben. Der rötliche Tonschiefer liegt auf Hunsrück-Quarzit. Der Tonanteil begünstigt die Wasserspeicherfähigkeit und die sanfte südliche Hangneigung ist eine exzellente natürliche Grundlage für die Erzeugung von Spitzenweinen. Rieslinge aus dem Schlossberg weisen in ihrer Jugend eine geradezu verlockende Fruchtigkeit auf, während die feinrassige Mineralität ihnen ein vorzügliches Reife-Potential verleiht.

Im Duft reife Mirabelle und Banane. Auch im Geschmack viel reife, gelbe Früchte, geschmolzene Butter, pikante, präsente Säure und doch cremig, langer Abgang, braucht großes Glas und Zeit.