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Merum Priorati Desti DOCa

32,50 €

(1 l = 43,33 €)
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Beschreibung

Das Priorat ist die Wiege der vielleicht besten und langlebigsten spanischen Rotweine mit einer recht kleinen Gesamtfläche von 1.900 Hektar. Zusammen mit der Rioja ist es das renommierteste Anbaugebiet Spaniens und deswegen dürfen nur diese beiden Regionen die Bezeichnung DOCa tragen (Denominación de Origen Calificada). Bezeichnend sind die zum Teil extremen Steillagen, die schwer und nur mit der Hand zu bewirtschaften sind. Das Klima ist sehr kontinental. Eine Rebe produziert nur etwa ein Kilo Trauben, dafür sind die Beeren klein, dickschalig und zuckerstark mit hohen Tanninwerten.


Nahe des Ortes Porrera im Zentrum des Priorats liegt das Weingut Merum Priorati mit insgesamt 100 Hektar Fläche, von der weniger als ein Viertel mit Reben auf den 400 Millionen Jahre alten Schieferböden bepflanzt ist. Die drei Weinberge: Les Foreses, La Plana Marjot und Les Escomelles, bestockt mit den Rebsorten Garnacha, Cariñena, Syrah und Cabernet gehören zum Weingut, das auch im Besitz von Pere Ventura, dem Inhaber des gleichnamigen Cava-Hauses ist. Das neu gebaute Gut ist ausgestattet mit modernster Technik, dennoch erfolgt die Kellerarbeit sehr traditionell: Selektive Lese, Vergärung auf der Maische und Maischestandzeiten von circa drei Wochen sowie Lagerung in Barriques aus französischer Eiche zwischen 8 und 18 Monaten sind die Regel. Ungeschönt und ungefiltert entstehen hier zwei grandiose Weine: Inci (Beginn) & Destí (Bestimmung).


Seine Rebsorten: 55% Garnacha, 35% Carignan, 10% Syrah


Schwarzroter Wein mit ziegelfarbenen Reflexen. In der Nase komplexe Noten von roten Früchten und Johannisbeer-Gelee, untermalt von Muskat, Waldboden und Cassis. Am Gaumen sehr körperreich mit feinkörnigem Tannin und eleganter Struktur. Sehr langer Nachhall, der von feinen Ledernoten getragen wird. 12-14 monatiger Ausbau in französischer Eiche. Der Wein wird ungefiltert und -geschönt abgefüllt. Er sollte mindestens zwei Stunden dekantiert werden.



Zusätzliche Produktinformationen

Jahrgang
2016
Restzucker
0,7 g/l
Gesamtsäure
6,2 g/l
Alkoholgehalt
16 % vol.
Inhalt
0,75 l
Allergene
Enthält Sulfite
Erzeuger/Abfüller
Merum Priorati Carretera a Falset (T-740) Km 9 43739 Porrera Spanien