Maximin Grünhaus 2021 Schloss Riesling VDP.Gutswein

Der Gutsriesling zeigt in der Nase deutlich seine Herkunft. Mineralische Noten nach nassem Stein, feine verspielte Kräuternuancen und florale Akzente sowie eine Ruwer-typische Riesling Frucht von weißem Pfirsich, grünen Äpfeln und Birnen. Am Gaumen ist der Riesling sehr aromatisch. Floral und fruchtig mit einer präsenten Säure und Würzigkeit. Es dominieren Zitrusfrüchte wie Limette und weiße Grapefruit, aber es finden sich auch reifere gelbe Früchte wie Quitte und Mirabelle. Eine grün-kräutrige Würze und rassige Schiefer Mineralität und Salzigkeit zeigen deutlich seine Herkunft. Zurück bleibt ein saftiges Mundgefühl, was von seiner animierenden Säure getragen wird.