Domaine Duclaux AOP Côte Rôtie "La Germine" Rouge 2020

La Germine

Die Rebstöcke stehen auf den Terrassen und Steilhängen im Süden des erkunftsgebiets Côte-Rôtie auf Gneiss-Böden.

Rebsorten: 95% Syrah und 5 % Viognier

Die Trauben werden entrappt und vergären 3 Wochen in temperaturregulierten Küfen. Dabei wird der Tresterhut in traditioneller Manier mit den Füssen bearbeitet. Der weitere Ausbau erfolgt über 22 Monate in Barrique- und Halbstückfässern. Der Anteil neuer Fässern beträgt nur ein Fünftel. Dichte, rubinrote Farbe. Elegantes und rassiges Bukett mit dem Duft roter Beeren, Gewürzen und Rauchnoten. Am Gaumen Fülle und Geschmeidigkeit. Sehr viel Gehalt und eine großartige Länge im Abgang.

Dieser Wein begleitet in vollkommener Weise Wildgerichte, Filets und Geschmortes.

Lagerpotential: 15 Jahre und mehr