Cantine Federici - La Baia del Sole COLLI DI LUNI ROSSO "EUTICHIANO"

Aus Sangiovese (60%), Merlot (20%) und Ciliegiolo (20%) stammt dieser Wein mit seiner romantischen rubinroten Farbe, der aufgrund seines intensiven und fruchtigen Duftes und seines trockenen Geschmacks besonders geeignet ist, nicht nur Fleisch, sondern auch raffiniertere Fischgerichte zu begleiten. Bekannt und geschätzt von den feinsten Gaumen in ganz Ligurien, wie wir aus den Schriften von Hippolytus Landinelli lesen, bringt dieser Colli di Luni Rosso den wichtigen Namen des Papstes und des ursprünglichen Heiligen von Luni "Eutychian" auf den Plan.

Angenehme Noten von dunklen Kirschen, die schwarzen Noten machen Platz für Pfeffer und Nelken und enden mit leichten blumigen Anklängen von besonderer Finesse. Der "Eutichiano" ist trocken mit gutem Alkoholgehalt, weich von der Substanz, ausgewogen und mit fein geschliffenen Tanninen.

Vergoren in Edelstahltanks, gereift auf der Flasche.