Aufricht 2022 Eichhölzle Grauburgunder 3 Lilien

trocken / spritzig / fruchtig / aromabetont / säurearm / mild / körperreich / aus dem Holzfass

Eichhölzle - historische Kleinparzelle

Vitales Bukett aus reifen Äpfeln und Birnen. Präsentes Fruchtspiel aus Pfirsich und Mirabelle mit cremiger, wärmender Länge. Auf über 450 Metern gewachsen, mit Blick auf die Alpen am anderen Seeufer. Unterstrichen von ein wenig neuem Holz und Spontanvergärung verweist er einerseits auf den Kaiserstuhl und das Elsass und bringt doch andererseits im Nachhall eine feine Säure ins Spiel. Großer Wein zu großer Küche, der zu Pilzen und Kräutern seine ganze Würze zeigt.